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鹹豬肉較早的農業社會年代裡，由於物資較缺乏，逢過年過節才有塊肉可以吃，鹽漬是客家傳統保存食物的方法，鹹豬肉這種食品就是由此而來、鹹鹹的古早味，絕非其他都市所看到的相同食品，走一趟新屋看看這種讓人食慾大開好口味，客家鹹豬肉，是讓您愛不釋口、回味無窮。
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